Koffiebonen zijn de basis van elke goede kop koffie. Of je nu houdt van een zachte, fruitige smaak of juist een krachtige, bittere espresso, de keuze van de boon maakt een wereld van verschil. De vier belangrijkste soorten koffiebonen zijn Arabica, Robusta, Liberica en Excelsa, elk met hun eigen unieke smaakprofiel en eigenschappen.
Koffiebonen & Koffiecups
Op zoek naar kwaliteitskoffie voor een scherpe prijs? Ontdek ons assortiment met A-merk koffiebonen en koffiecups van onder andere Douwe Egberts, L’OR, Lavazza en Segafredo. Of je nu een volautomaat, pistonmachine of cupmachine gebruikt – bij ons vind je topkwaliteit koffie vaak goedkoper dan in de supermarkt. Vergelijk eenvoudig en bestel direct online voor de beste deal!
Café du Jour – Verse Koffiebonen
Geniet van de ambachtelijke koffiebonen van Café Du Jour, bekend om hun versheid, scherpe prijs en rijke aroma’s. Of je nu een krachtige espresso of een zachte filterkoffie zoekt, Café Du Jour biedt een breed assortiment aan vers gebrande bonen, rechtstreeks van de brander naar jouw kopje.
30ml Coffee Roasters – Verse Koffiebonen
Ontdek de unieke smaak van 30ml Coffee Roasters! Deze ambachtelijk gebrande koffiebonen staan bekend om hun versheid, complexiteit en rijke aroma’s. Of je nu houdt van een fruitige, gebalanceerde espresso of een volle cappuccino, 30ml biedt bonen van de hoogste kwaliteit, direct gebrand voor optimale smaakbeleving.
Welke koffiebonen past het beste bij jou? Doe de koffiebonen check!
Arabica
Eigenschappen
Aandeel:
Ongeveer 60-70% van de wereldwijde koffieproductie.
Smaak:
Arabica-bonen staan bekend om hun complexe, zachte en aromatische smaak. Ze hebben vaak tonen van fruit, bloemen, chocolade en noten.
Cafeïnegehalte:
Relatief laag (ongeveer 1,2-1,5%).
Teelt:
Arabica-bonen worden geteeld op grote hoogte (600-2000 meter) in landen zoals Brazilië, Colombia, Ethiopië en Kenia.
Uiterlijk:
De bonen zijn ovaal van vorm en hebben een gebogen naad.
Robusta
Eigenschappen
Aandeel:
Ongeveer 30-40% van de wereldwijde koffieproductie.
Smaak:
Robusta-bonen hebben een sterkere, bittere smaak met tonen van hout, aarde en noten. Ze worden vaak gebruikt in espressomelanges voor een stevige body en een rijke crema.
Cafeïnegehalte:
Hoger dan Arabica (ongeveer 2,2-2,7%).
Teelt:
Robusta-bonen worden geteeld op lagere hoogten (0-800 meter) in landen zoals Vietnam, Indonesië en Oeganda.
Uiterlijk:
De bonen zijn ronder van vorm en hebben een rechte naad.
Liberica
Eigenschappen
Aandeel:
Minder dan 1% van de wereldwijde koffieproductie.
Smaak:
Liberica-bonen hebben een unieke, fruitige en houtachtige smaak met een sterke geur. Ze worden vaak omschreven als “exotisch”.
Cafeïnegehalte:
Lager dan Robusta maar hoger dan Arabica.
Teelt:
Liberica-bonen worden vooral geteeld in landen zoals de Filipijnen, Maleisië en West-Afrika.
Uiterlijk:
De bonen zijn asymmetrisch en groter dan Arabica- en Robusta-bonen.
Excelsa
Eigenschappen
Aandeel:
Zeer klein, vaak beschouwd als een variëteit van Liberica.
Smaak:
Excelsa-bonen hebben een complexe smaak met tonen van fruit, bloemen en een lichtzure afdronk.
Cafeïnegehalte:
Vergelijkbaar met Liberica.
Teelt:
Wordt vooral geteeld in
Zuidoost-Azië.
Uiterlijk:
Vergelijkbaar met Liberica-bonen. De bonen zijn asymmetrisch en groter dan Arabica- en Robusta-bonen.
Licht, Medium of Donker Geroosterde Koffiebonen:
Wat betekent het voor de smaak?
De roostergraad van koffiebonen – licht, medium of donker – heeft een grote invloed op de smaak van je koffie.
Licht geroosterde koffiebonen
behouden de originele smaken van de boon, met frisse, fruitige en soms bloemige tonen. Ideaal voor liefhebbers van een milde, complexe smaak.
Medium geroosterde bonen
bieden een perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid, met nootachtige en karamelachtige aroma’s. Dit is de meest populaire roast voor een rijke, gebalanceerde koffie.
Donker geroosterde koffiebonen
hebben een krachtige, bittere smaak met tonen van chocolade en een rokerig aroma. Perfect voor sterke espresso’s en cappuccino’s.
Arabica Koffiebonen: De Premium Keuze voor Koffieliefhebbers
Arabica-koffiebonen (Coffea arabica) worden vaak beschouwd als de hoogste kwaliteit koffiebonen. Ongeveer 60-70% van de wereldwijde koffieteelt bestaat uit Arabica-bonen. Ze staan bekend om hun milde smaak, lage bitterheid en een breed scala aan smaken, waaronder bloemige, fruitige en zoete tonen. Arabica-bonen groeien op grotere hoogtes in tropische klimaten en zijn gevoelig voor weersomstandigheden, wat hun prijs vaak hoger maakt dan andere soorten.
Kenmerken van Arabica Koffiebonen:
Koffie-ervaring: Ideaal voor mensen die een zachte en complexe smaak waarderen
Smaak: Milder, fruitig, zoet, bloemig
Geur: Aromatisch, met fruitige en bloemige accenten
Zuurgraad: Hoog, wat zorgt voor een frisse smaak
Robusta Koffiebonen: Krachtig en Intens
Robusta-koffiebonen (Coffea canephora) zijn de tweede meest populaire soort koffiebonen. Robusta heeft een sterker, bitterder profiel dan Arabica en bevat meer cafeïne. Robusta-koffiebonen groeien op lagere hoogtes en zijn beter bestand tegen warme klimaten en ziektes. Ze worden vaak gebruikt in espressomelanges voor een vollere en krachtigere smaak.
Kenmerken van Robusta Koffiebonen:
Koffie-ervaring: Geschikt voor mensen die van een intensere, robuuste smaak houden
Smaak: Sterk, bitter, aardachtig
Geur: Minder aromatisch dan Arabica, met een krachtigere geur
Zuurgraad: Laag, waardoor de smaak minder fris is
Liberica Koffiebonen: Een Zeldzame en Unieke Keuze
Liberica-koffiebonen (Coffea liberica) zijn zeldzamer dan Arabica en Robusta en worden vaak gekarakteriseerd door hun unieke smaakprofiel. Deze bonen komen voornamelijk voor in West-Afrika en Azië. Liberica-koffie heeft een rokerige en houtachtige smaak, die soms wordt beschreven als “thee-achtig”. Vanwege de zeldzaamheid van de bonen, zijn ze vaak moeilijk te vinden in reguliere winkels.
Kenmerken van Liberica Koffiebonen:
Koffie-ervaring: Ideaal voor avontuurlijke koffiedrinkers die op zoek zijn naar een unieke ervaring
Smaak: Rokerig, houtachtig, soms met een vleugje fruit
Geur: Sterk en exotisch, met aardse en rokerige geuren
Zuurgraad: Laag tot medium
Excelsa Koffiebonen: De Speciaalsoort voor Koffie Connaisseurs
Excelsa-koffiebonen (Coffea excelsa) zijn eigenlijk een variëteit van de Liberica, maar ze hebben een meer uitgesproken smaak. Ze worden vaak beschreven als een zeldzame en exotische boon, die populair is in sommige delen van Azië. Excelsa biedt een complexe smaak, met fruitige, bloemige en kruidige tonen. Het heeft een medium body en kan zowel zuur als zoet zijn, afhankelijk van de verwerking.
Kenmerken van Excelsa Koffiebonen:
Smaak: Fruitig, bloemig, kruidig, met een diepere complexiteit
Geur: Zoet, met hints van bessen en kruiden
Zuurgraad: Medium, met een mooie balans tussen zoet en zuur
Koffie-ervaring: Perfect voor connaisseurs die op zoek zijn naar een unieke, complexe smaakbeleving